이번에는 원주에 있는 영서고등학교 관련학과에서서 술 등 여러 재료들을 발효 및 숙성 시키고자 1년 전부터 문의하셨던 발효숙성고를 이번에 예산을 배정받아 원주저온저장고, 원주저온창고 발효저장고, 숙성저장고를 의뢰해 주셔서 현장을 방문하였습니다. 가로, 세로, 높이을 설정하여 대략적인 크기를 확인 시켜드리고 가장 편리한 동선에 도어의 위치와 방향을 협의드립니다. 보통 2평 저온저장고 규격은 3000*2200*2300(H)가 일반적인 규격이라고 보시면 됩니다. 흐름이 가장 좋은 위치에 실외기 설치장소로 협의드리고 전기함을 확인합니다.
이번 현장은 일반 저온저장고의 형태가 아닌 저온에서 고온까지 (0도에서 50도까지) 사용할 수 있는 저온, 고온 저장고를 설치하였습니다. 일반적으로 저온 부분은 실외기와 쿨러로 냉각하는 시스템이며, 고온 부분은 일정 온도까지 높이기 위해 재열히터를 사용하여 저온저장고 내의 온도를 높이는 방식으로 원주저온저장고, 원주저온창고 발효저장고, 숙성저장고를 시공을 마무리하였습니다.
저렴한 가격에 맞추어 장비를 구성하지 않습니다. 가격대비 최적의 장비를 구성하고자 한단계 높은 마력수의 장비를 준비하고 있습니다.
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