안녕하세요, 한국냉동안전공사입니다.
경남 양산시 매곡동에 위치한 사찰로, 공양미와 과일을 신선하게 보관하기 위해 약 2.5평 규모의 냉장저장고를 설치한 사례입니다.
사찰에서는 신도분들이 공양으로 가져오시는 쌀과 과일 등 다양한 식재료를 보관해야 하는 경우가 있습니다. 특히 부처님오신날등 특정일에 보관량이 한번에 몰려서 보관이 되어야지 되기 저온저장고가 필수인곳이 절이나 사찰입니다.
한국냉동안전공사는 통도사, 은해사, 법승사, 천불사 등 우리나라를 대표하는 사찰의 저온저장고 시공 경험을 바탕으로 현장 여건과 보관 목적에 맞는 저장 공간을 구성하고 있습니다.
이번 양산저온저장고 시공사례와 함께 사찰에서 저온저장고가 필요한 이유, 쌀 보관 시 주의사항, 사면이 막힌 공간의 개구부 확보 방법, 천고가 낮을 때 발생할 수 있는 불편함까지 살펴보겠습니다.
자주 하는 질문 (Q & A)
✨ 쌀 보관용 저온저장고를 설치할 때 주의할 사항은 무엇인가요?
- 쌀은 단순히 낮은 온도에 보관한다고 해서 모든 문제가 해결되는 것은 아닙니다. 온도와 습도, 결로, 포장 상태, 해충 관리까지 함께 고려해야 합니다.
첫째 보관 목적에 맞는 온도를 설정해야 합니다.
쌀은 일반적으로 저온 보관을 통해 품질 저하를 늦추는 데 도움을 받을 수 있습니다. 다만 적정 온도는 쌀의 상태와 포장 방식, 보관 기간 등에 따라 달라질 수 있습니다. 이번 현장은 약 2℃를 목표로 냉장장비를 구성했습니다. 실제 보관 품목과 사용 조건에 맞는 온도인지 확인하고, 장기간 보관 시에는 내부 온도를 지속적으로 관리하는 것이 좋습니다.
둘째 습도와 결로를 관리해야 합니다.
쌀은 수분 변화에 민감하므로 외부의 습한 공기가 유입되거나 온도 차이로 결로가 발생하지 않도록 주의해야 합니다. 판넬 접합부와 출입문 주변의 기밀성을 확보하고, 쌀 포장재가 바닥이나 벽체에 직접 닿지 않도록 적절한 받침대를 사용하는 것이 좋습니다.
셋째 판넬 접합부의 기밀성을 확보해야 합니다.
저장고는 판넬의 단열 성능뿐 아니라 판넬과 판넬 사이의 접합 상태도 중요합니다. 틈이 생기면 외부 공기가 유입되고 내부 온도 유지에 불리할 수 있습니다. 이번 현장은 판넬 접합부에 우레탄폼을 적용해 틈을 메우고, 접합부의 마감 상태를 꼼꼼하게 확인했습니다. 폼 충진 후에는 필요한 실링과 마감 처리를 병행해 기밀성을 확보하는 것이 좋습니다.
넷째 바닥과 배수 상태를 확인해야 합니다.
저장고 바닥은 청결하게 관리할 수 있어야 하며, 물이 고이거나 습기가 장시간 남지 않도록 관리해야 합니다. 자연배수 방식으로 구성할 경우에는 배수 경로와 높이 관계를 미리 확인해야 합니다.
* 쌀과 과일은 보관온도대가 달라서 칸막이형태로 나누어서 보관하는게 좋습니다.
한 공간에 함께 보관한다면 각 품목의 적정 조건을 충족할수 없는 경우가 있어 온도대를 잘 조절해서 사용해야지 됩니다.
시공 사례
✅ 저온저장고 시공 정보 요약
- 지역 : 경상남도 양산시
- 용도 : 쌀저온저장고
- 저장품목 : 쌀, 과일 보관
- 규모 : 냉장 3평
- 냉각시스템 : LG콤프내장 냉각기 적용
- 특징 : 벽면 일부 제거 후 공사진행, 제한된 공간에 맞춘 판넬 조립, 접합부 기밀 마감 현장에 맞추어 맞춤 설치
✅ 이번 현장에서 생각해 볼 부분
Q. 사면이 막힌 공간에 저온저장고를 설치하려면 개구부 크기는 어떻게 해야 하나요?
첫째, 저장고 완성 규격과 반입 경로를 함께 확인해야 합니다.
벽체를 통해 판넬과 장비를 반입해야 하는 경우에는 자재의 실제 크기와 운반 방향, 작업자가 움직일 수 있는 공간을 고려해야 합니다.
둘째, 도어사이즈보다 크게 개구부 공간이 있어야지만 도어가 열리고 닫히는 불편함이 없습니다.
저장고 출입문 규격과 설치 전 자재를 반입하는 개구부 규격은 서로 다른 개념입니다. 완성된 저장고의 문이 800 × 1,800mm으로 최소한 개구부는 1100mm 까지 사이즈를 두어야지 되며, 도어가 개방이 가능하려면 전면은 최소 1200mm 까지는 열어 두어야지만 도어가 열고 닫히는데 문제가 없습니다.
셋째, 높이 제한과 상부 작업 공간을 확인해야 합니다.
천장이 낮거나 상부에 구조물이 있는 경우 판넬을 세우고 천장판을 조립하는 과정이 어려워질 수 있습니다. 따라서 바닥부터 천장까지의 높이뿐 아니라 실제 조립에 필요한 작업 공간도 함께 확인해야 합니다.
Q. 저온저장고의 천고를 낮게 설치하면 어떤 불편이 생기나요?
저온저장고는 설치 공간에 맞춰 높이를 조정할 수 있지만, 천고를 지나치게 낮게 설정하면 실제 사용 과정에서 불편이 발생할 수 있습니다.
첫째 내부 적재 공간이 줄어듭니다.
쌀 포대나 과일 상자를 쌓아 보관할 때 사용할 수 있는 높이가 줄어듭니다. 특히 적재량이 많은 사찰이나 음식점에서는 예상했던 보관량을 확보하기 어려울 수 있습니다.
둘째 식재료의 입출고가 불편해질 수 있습니다.
상자를 쌓거나 꺼내는 과정에서 머리와 어깨가 천장에 닿을 수 있고, 적재 높이에도 제한이 생길 수 있습니다.
셋째 쿨러와 천장 사이의 공간을 확인해야 합니다.
냉각기 설치 위치와 냉기 순환에 필요한 공간이 충분하지 않으면 공기 흐름에 영향을 줄 수 있습니다. 장비별 설치 지침에 따라 필요한 간격을 확보해야 합니다.
Q. 사찰이나 절에서 저온저장고가 필요한 이유는 무엇인가요?
사찰에서는 공양미를 비롯해 과일과 채소, 행사 및 공양에 사용하는 식재료 등을 보관해야 하는 경우가 많습니다. 또한 특정일에 공양 물품이 많이 들이 들어오거나 나가는 시기와 양이 일정하지 않을 수 있어 보관 환경을 체계적으로 관리하는 것이 중요합니다.
첫째, 공양미와 식재료의 보관 환경을 관리할 수 있습니다.
쌀은 온도와 습도, 해충 및 포장 상태의 영향을 받습니다. 과일은 품목별로 적정 보관 온도와 습도가 다르므로 모든 식재료를 동일한 조건으로 보관하기보다는 품목에 맞춰 관리하는 것이 좋습니다.
둘째, 공양 물품의 재고를 효율적으로 관리할 수 있습니다.
공양으로 들어오는 식재료를 종류별로 구분하고 입고 날짜를 표시하면 먼저 들어온 물품부터 사용할 수 있습니다. 이를 통해 보관 중 품질 저하와 불필요한 폐기를 줄이는 데 도움이 됩니다.
셋째, 대량의 식재료를 별도 공간에 보관할 수 있습니다.
행사나 법회 등으로 식재료 사용량이 많아지는 경우 일반 실내 공간만으로는 보관이 어려울 수 있습니다. 별도의 저장 공간을 마련하면 보관과 출고 동선을 정리하는 데 도움이 됩니다.
1. 상담 및 현장실측
이번 현장은 기존 창고 건물 내부에 저온저장고를 설치하는 작업이었습니다.
저장고를 설치할 공간은 있었지만 벽면에 자재를 반입할 수 있는 출입구가 마련되어 있지 않았습니다. 따라서 저장고를 설치하기 전에 반입 경로부터 확보해야 하는 상황이었습니다.
첫번째는 공간의 가로와 세로, 천고를 확인하고 판넬과 장비를 반입할 수 있는 방법을 확인했습니다.
현장은 사면이 막혀 있고 높이까지 제한되어 있었기 때문에 치수 확인이 무엇보다 중요했습니다. 저장고의 외형 규격만 맞추는 것이 아니라 판넬을 조립하는 순서와 천장판 설치 방법, 출입문 위치까지 함께 협의드렸습니다.
사찰은 목조구조물이 많이 전기선인입에 대해 무엇 보다 중요하기 때문에 전기적인 문제가 될수 있는 부분까지 확인시켜드리고 실외기 설치 위치를 확인했습니다.
저장고를 설치할 공간은 있었지만 벽면에 자재를 반입할 수 있는 출입구가 마련되어 있지 않았습니다. 따라서 저장고를 설치하기 전에 반입 경로부터 확보해야 하는 상황이여서 도어가 설치되는 전면에 벽을 제거해달라고 요청드렸습니다.
2. 기초베이스 및 평탄화 작업
판넬을 세우기 전에 바닥의 수평과 지지 상태를 확인해야 합니다.
바닥이 고르지 않으면 벽체의 수직 상태와 출입문 밀착, 판넬 접합부에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 천고가 낮은 공간에서는 작은 높이 차이도 천장판 설치와 장비 배치에 영향을 줄 수 있어 한치의 오차도 없이 기초베이스를 제작하였습니다.
천고가 낮아 기초베이스 30×30×1.4T 아연각관으로 바닥 상태와 하중 조건에 맞는 방식을 적용하고, 판넬 설치 전에 레이져빔으로 수평을 체크하고 고임목과 아연각관으로 평탄화작업을 합니다. 진입로에 빈공간에는 아연각관으로 다시 한번 더 저온저장고가 내려앉지 않게 보강해서 작업하였습니다.
3. 100T 판넬 밀도 42 고밀도우레탄판넬 설치
이번 현장은 100T판넬에 밀도 42 고밀도우레탄판넬로 3,000 × 2,900 × 2,050mm 규격에 맞춰 현장에 딱맞게 구성합니다.
외부 공기의 유입과 습도 변화에 주의해야 합니다. 판넬 접합부에 틈이 생기면 외부의 습한 공기가 유입되거나 온도 차이에 따른 결로가 발생할 수 있기 때문에 우레탄폼을 판넬에 도포하여 판넬을 한장 한장 조립하였습니다.
출입문은 800 × 1,800mm 규격으로 3,000mm 측면 중앙에 배치하고 우도어 방식으로 구성했습니다. 문틀의 수직·수평 상태와 문짝의 개폐, 패킹 밀착 여부를 확인해 외부 공기의 불필요한 유입을 줄일 수 있도록 마감하였습니다.
4. LG콤프레셔 내장 3HP 유니트 및 2HP 쿨러 설치
냉장장비를 선정할 때는 저장고의 크기뿐 아니라 보관 품목과 입고량, 외부 기온, 출입문 개방 횟수, 단열 성능을 함께 고려 하여 장비를 구성하여야지 됩니다.
LG콤프레셔는 스크롤 압축기형태로 한 여름철에는 외부 기온이 높아지면서 응축기의 열 방출 조건이 나빠질 수 있어 응축기 주변의 통풍이 부족하거나 뜨거운 공기가 다시 유입되면 냉각 성능이 저하되고 압축기의 운전 부담이 커질 수 있어 한단계 높은 장비인 LG 스크롤 콤프 내장 유니트 3HP 1와 쿨러 2HP 1대로 구성하여 적정 온도와 습도에 맞게 설치하였습니다.
5. 진공작업 및 냉매 누설 확인 후 시운전
냉매 배관의 연결 부위와 전기 배선 상태를 확인하고, 규정된 절차에 따라 기밀시험과 냉매 누설 여부를 점검합니다. 이후 배관 내부의 수분과 불필요한 기체를 제거하기 위한 진공작업을 실시한 뒤 장비를 가동합니다.
시운전 시에는 콤프레셔의 운전 상태와 응축기 및 쿨러의 작동 여부, 응축기 주변의 방열 조건, 배수 상태 등을 종합적으로 확인합니다. 또한 컨트롤러에 설정한 온도와 저장고 내부의 실제 온도를 비교해 냉각 성능이 정상적으로 나타나는지 최종 점검하고 공사를 마무리하였습니다.
이번 양산시 매곡동 현장의 핵심은 크게 세 가지입니다.
첫째, 반입구가 없는 제한된 공간에 맞춘 시공입니다.
기존 창고 내부에 출입구가 없어 판넬과 장비를 반입하기 어려운 현장이었습니다. 현장실사 단계에서 개구부 확보 필요성을 확인하고 벽면 일부를 제거해 공사를 진행했습니다.
둘째, 사면이 막히고 천고가 낮은 공간의 정밀한 실측입니다.
저장고의 가로와 세로뿐 아니라 높이, 판넬 조립 공간, 출입문 위치까지 함께 검토해야 했습니다. 제한된 공간일수록 공사 전 실측과 조립 계획이 중요합니다.
셋째, 쌀과 과일의 보관 조건을 고려한 냉장장비 구성입니다.
LG 압축기 내장형 유니트 3HP와 쿨러 2HP를 적용했으며, 약 2℃ 운전을 목표로 구성했습니다. 쌀의 수분 관리와 판넬 접합부의 기밀성, 여름철 응축기 방열 조건을 함께 고려해야 합니다.
이번 현장은 일반적인 개방 공간에 저장고를 설치하는 것보다 작업 난도가 높은 현장이었습니다. 하지만 사전 실측과 반입 계획을 바탕으로 공사를 잘 마무리할 수 있었습니다.
뉴스나 매스컴에 저온저장고의 화재 사고에 대한 이야기들이 많이 나오고 있습니다.
특히 사찰이나 절은 전통 목재 건축물과 목재 기둥, 서까래 등 가연성 구조물이 많은 경우가 있어
저온저장고를 설치할 때 불꽃이 튀지않게 더욱 세심하게 공사진행이 필요합니다.
한국냉동안전공사는 통도사, 은해사, 법승사, 천불사 등 사찰 저온저장고 시공 경험을 바탕으로 현장 조건과 보관 목적에 맞는 설계와 장비 구성을 검토하고 있습니다.
오늘도 긴글 읽어 주셔서 감사합니다.
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