안녕하십니까, 단양저온저장고, 과수용저온저장고, 단양냉장창고, 단양냉동창고, 단양저온창고
전문 시공업체 한국냉동안전공사입니다.
사과, 블루베리, 딸기, 포도 등 각 지역별로 재배하는 과수농가에서 수확철이 되ㅣ면
필요에 의해서 저온저장고 설치 문의와 견적 요청으로 문의가 많습니다.
이번 단양저온저장고 현장도 딸기를 재배하는 농가에서 저온저장고 시공사례입니다.
✨ 딸기보관 저온저장고 관리 요령은 어떻게 될까요?
딸기는 단순히 온도만 낮추어 보관하는게 아니라 온도, 습도, 환기까지 함께
관리해야지 품질과 저장기간이 늘릴수 있습니다.
품명 | 저장온도 | 상대습도 | 에틸렌생성 | 에틸렌민감성 |
딸기 | 0 ~ 1 | 90 ~ 95 | 적음 | 낮음 |
가장 많이 사용하는 온도는 0-1도를 가장 많이 사용합니다. 상황에 따라서는 -1도씨이하로 사용하는 경우도 있습니다.
또한 습도가 낮으면 과실이 보기 싫게 쭈끌해지고 무게감도 떨어져 상품이 떨어지며
습도가 많으면 곰팡이가 발생하여 판매가 불가하게 됩니다.
이렇게 관리하기 힘든 딸기를 저온저장고에서 보관하는 방법은 어떻게 될까요?
1. 바닥판넬, 천정판넬, 벽판넬에서 10-20cm이상 이격을 두어 적재하셔요.
2. 내부온도의 편차를 최소화하고 딸기가 증발기 바람에 직접닿지 않게 하여야지만 수분 손실이적어집니다.
3. 결로 발생하지 않게 문의 개방시간을 최소화합니다.
일반적으로 저온저장고 보관하는 방법과 비슷하나 딸기는 조금 더 예민한 농작물이니 보다 신경써서 보관하셔야지만 회색곰팡이병에 걸리지 않습니다.
회색곰팡이병에 않걸리는 방법은 없을까요?
1.이미회색곰팡이병을 생긴 과실은 같이 보관하지 않고 제거하셔야지됩니다.
2. 저온저장고내에 소독을 통해 곰팡이균이 서식하지 못하게 합니다.
3. 습도에 민감한 부분이 많으니 결로가 생겨서 수분이 과실에 많이 닿지 않게 합니다.
4. 과실에 수분이 닿았다면 깨끗하게 수분을 제거하고 보관하세요.
5. 저온저장고에 온도편차가 생기지 않게 겹겹히 적재하지 마세요.
딸기는 저장성이 매우 낮은 작물입니다.
무엇보다 수확 후 가능한 빠르게 온도를 낮추어 주어야지 되는 예냉과 저온유지가 중요하니
주위에 딸기를 재배하는 농가에 보관하는 요령 및 노하우를 꼭 숙지하시고 보관하셔야지만
조금이나 오래 저장할수 있수 있으니 꼭 참고하셔요~
✅ 단양저온저장고 시공 정보 요약
- 지역 : 충청북도 단양군
- 용도 : 농가용저온저장고
- 저장품목 : 딸기 보관
- 규모 : 3평 냉장
- 냉각시스템 : 스크롤 기반 냉각기 적용
- 특징 : 원하는 설치장소가 맞춤 설치
1. 상담 및 현장실측
이번 단양저온저장고 현장에서는 딸기를 보관하기 위해 저온저장고 설치를 매해 물어보시다가 이번에는 저온저장고를 꼭 설치할거라는 다짐을 하고 설치 문의를 주셨습니다.
매해 통화만 하다가 이번에 현장을 방문하고 하우스의 출입문이 막히지 않고 작업 동선을 고려 하여 현장 실측을 진행하였습니다.
1. 단양저온저장고 과수용저온저장고 시공 과정 중 차량진입 여부 확인
2. 단양저온저장고 과수용저온저장고 시공 과정 중 설치 위치 확인
3. 단양저온저장고 과수용저온저장고 시공 과정 중 메인 전기함 및 실외기 설치 장소 확인
2. 기초 작업
작업 동선을 고려하여 저온저장고를 설치할려구 하니 공간이 협소하여 일반적인 사이즈 보다 폭은 줄이고 길이는 조금 길게 도면을 작성하고 도면 보다 조금 작게 40*40*1.4t 아연각관으로 기초베이스를 제작하였습니다.
3. 판넬 설치
외부에 설치가 되기 때문에 우레탄밀도가 높은 고밀도 우레탄판넬로 구성하고 바닥판넬 부터 벽판넬, 천정판넬 까지 도면에 맞게 순차적으로 판넬 설치 작업을 진행합니다. 사실 저온저장고 내는 0도까지 내려가야지 되고 외부 온도는 35-40도까지 올라 가기 때문에 판넬 두께를 두껍게 하거나 우레탄밀도를 높게 해야지만 그래도 냉기 손실이 적습니다.
100T, 125T, 150T 물론 이렇게 판넬 두께를 두껍게 하면 제일 좋지만 판넬 두께에 따라 판넬 금액이 2배까지 올라가기 때문에 판넬 비용이 비싸지기 때문에 가성비 적으로 고밀도 우레탄판넬을 사용하는게 비용 절감 차원에서 좋은 방법입니다.
4. 냉장&냉동, 유니트 장치 설치
과수용으로 가장 많이 사용 LG콤프레셔를 내장한 스크롤 냉각기를 구성하고 저온저장고 내부에 증발기를 설치하고 증발기와 가장 가까운 거리에 실외기를 설치하여 효율성을 높일 수 있게 설치합니다.
보통 스크롤 냉각기는 열이 취약해서 응축기는 한단계 높게 하는것이 잔고장률이 낮출수 있는 방법 입니다.
5. 시운전 및 최종 점검
배관속 잔류수분을 제거하고 불순물을 제거하는 진공작업을 한후 냉매를 주입합니다.
온도가 내려가는 수치를 일일이 체크 한 후 평창변을 조정하여 최적의 시스템으로 가동이 될수 있게 시운전을 합니다.
또한 냉기 누설이나, 냉매 누설이 발생하지 않는지 다시 한번 더 재확인 하고 공사를 마무리하였습니다.
과수용 저온저장고는 단순하게 온도만 낮추어서 저장하는것이 아니라
온도, 습도, 에틸린까지 고려해야지 되는 부분들이 많아 환기구도 만들어야지 되는 경우도 있습니다.
보관하는 요령등을 꼭 숙지하시고 적재해서 상품성 있는 과수를 오래 오래 보관하세요~
오늘도 긴글 읽어 주셔서 감사합니다.
#단양저온저장고 #과수농가저온저장고
