안녕하십니까,
대구저온저장고, 정육저온저장고, 대구저온창고, 대구냉동창고, 대구워크인냉장고 전문 시공업체 한국냉동안전공사입니다.
이번 공사는 대구지역내에 있는 정육점 매장에 정육저온저장고 냉장고, 냉동고 및 정육대면, 정육다단쇼케이스, 냉동쇼케이스까지 정육에 필요한 냉장장비 일체를 시공 의뢰 해주셔서 현장을 방문하고 공사를 진행하였습니다.
정육점 및 육가공 매장에서는 판매하고자하는 돼지고기, 소고기등을 보관 및 숙성을 하기 위해
없으면 안되는 필수 장비다 보니 전국적으로 꾸준하게 설치 문의가 이어지고 있습니다.
정육점이나 육가공 매장에 저온저장고를 설치하기 위해서 반드시 지켜야지 되는 약속이 있습니다.
고장이 났을 경우 24시간이내 수리를 완료 해야지만 보관 중인 원육의 품질을 지킬수가 있습니다.
이번 현장은 원육을 보관하기 위한 환경 개선을 위해 진행된 정육저온저장고 시공 후기 입니다.
업소용으로 사용되는 저온저장고 설치시 가장 많은 질문이 설치 후 전기요금이 얼마나 나올까요?
전기요금에 대한 문의입니다.
냉동 -20도까지 내려가야지 되는 부분이다 보니 전기요금 걱정을 않할수가 없는데,
사실 원천으로 해결할 방법은 사실 없더라구요.
그럼 보완책은 있을까요?
가장 중요한게 사용하는 습관입니다.
냉동고, 냉장고는 개폐하는 순간 적게는 5-10도 까지 저온저장고 내부에 온도가 상승하게 됩니다.
가급적 개폐하는 횟수를 줄이고 작업시 반드시 도어를 닫아 두고 작업하는것을 추천드립니다.
그리고 저온저장고 내부에 있는 유니트 쿨러 관리입니다.
도어를 개폐하게 되면 공기중에 수분기가 유니트 쿨러 유입되어버립니다.
제상을 통해서 녹이지만 문을 열어두고 작업을 하게되면 제상으로 유니트쿨러에 얼음 덩어리를 녹이지 못하게 되어
효율이 많이 떨어지고 더 심해지면 해동작업을 하기 위해 수리비용이 발생합니다.
1주일에 한두번씩은 쿨러의 상태를 점검해보세요.
얼음덩어리가 생기게 되면 강제제상을 사용하여 녹여주는 작업을 해서
깨끗하게 쿨러 상태를 유지해주는게 좋습니다.
작은 습관이 전기요금도 수리비도 줄일수 있는 방법이니 꼭 기억하셨다가
관리 한번 해보세요~~
✅ 대구저온저장고 시공 정보 요약
- 지역 : 대구광역시 황금동
- 용도 : 정육 저온저장고 냉장고, 냉동고 콤비
- 저장품목 : 돼지고기, 소고기 등
- 규모 : 6평 칸막이 냉장, 냉동 콤비
- 냉각시스템 : CS 컴프레셔 기반 시스템
- 특징 : 냉각시스템의 안정성 및 잔고장률을 줄일수 있게 설계
1. 상담 및 현장실측
정육저온저장고는 단순하게 냉장 공간 설치가 아니라 작업장의 작업 동선과 매장내에 구매자의 동선까지 시물레이션해보고 저온저장고 위치 구도를 잡아야지 됩니다. 정육대면, 다단쇼케이스, 냉동쇼케이스까지 위치가 매장의 매출까지도 영향을 주기 때문에 이런 부분까지 충분히 고려하여 상담하고 현장 실사를 진행하였습니다.
2. 대구저온저장고 정육저온저장고 시공 과정 중 설치 위치 확인
3. 대구저온저장고 정육저온저장고 시공 과정 중 메인 전기함 및 실외기 설치 장소 확인
2. 기초 작업
정육저온저장고는 무거운 원육 적재가 많기 때문에 가급적 기초베이스를 높게 잡아서 바닥으로 부터 높게 저장고가 설치지 않게 하여 저온저장고 내부에 울렁거림이 적어야 사용하기 불편하지 않습니다.
여러 매장의 시공사례를 보여드리고 도면을 작성하고 기초베이스의 바닥레벨을 정확하게 맞추어 하중이 균등하게 분산될수 있게 튼튼하게 기초베이스를 제작합니다.
3. 판넬 설치
영하 18도 - 20도까지 사용해야지 되는 냉동고의 냉기 손실 부분을 최소화하기 위해 밀도가 높은 우레탄 판넬을 사용하여 매장 내부의 온도 간섭을 최소화 할 수있게 고밀도 우레탄판넬을 제작합니다.
정육점은 매장이 좁은 경우가 많아 바닥부터 벽체와 천정판넬까지 순차적으로 저온저장고의 외벽을 설치합니다. 공업용 실리콘으로 조금의 냉기도 누설이 되지 않게 판넬과 판넬이 이어지는 부분에 꼼곰하게 마감처리하여 판넬 설치를 마무리 작업을 합니다.
4. 냉장&냉동, 유니트 장치 설치
업소용의 경우, 특히 냉동이 들어가는 부분은 열에 취약한 LG스크롤 컴프레셔를 사용하는것 보다 안정적으로 구동이 되는 CS왕복동 컴프레셔를 적용하여 실외기 냉동쪽 4HP, 냉장쪽 3HP과 4HP, 3HP 유니트 쿨러를 설치하여 한단계 높은 유니트로 안정적이고 잔고장률을 낮추게 설치하였습니다.
5. 시운전 및 최종 점검
차단기 30A, 삼상 4SQ 사선식으로 연결되는 전기선을 컨트롤함과 연결하여 시운전을 합니다. 냉동의 경우는 여하 18도까지 떨어질려면 4시간 이상 걸리기 때문에 무엇 보다 평창변을 조정과 냉매량이 중요합니다.
안정적인 냉장 시스템이 되는지 떨어지는 온도를 체크하고 배관내 수분과 잔류공기를 제거하기 위해 진공작업을 거쳐 최종 점검까지 확인하면 비로서 공사가 마무리가 됩니다.
정육저온저장고는 보관되는 소고기, 돼지고기 금액이 많기 때문에 사용하기 하루전에 반드시 저온저장고가 안정적인 시스템으로 가동되는지 확인하고 육고기을 넣어 저장하여야지 되며, 냉동 부분이 있기 때문에 실외기 및 쿨러를 꾸준하게 관리가 필요합니다.
이번 대구저온저장고 현장도 설치후 고객님께 저온저장고 사용에 따른 관리 방법 및 컨트롤함 사용방법을 안내드리면서 부자되시라고 좋은 기운을 드리고 고객님께서도 매우 만족하며 기분 좋게 마무리하였습니다.
대구저온저장고, 정육저온저장고, 워크인냉장고 설치에 궁금한 사항이나 질문사항이 있으시면 언제든 편하게 연락주세요. .
오늘도 긴 내용 읽어 주셔서 감사합니다.
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